Jagatee Recept na Jagatee (nebo také Jägertee)

 

Jagatee je horký nápoj, který je tvořen černým čajem a rakouským rumem. Jagatee je typickou rakouskou specialitou, podle EU produkt s geografickou působností. Proto musí být Jagatee vyráběn jen v Rakousku a jen z tamního rumu.

Jägertee se stejně jak Glühwein (svařák) pije horký a obsahuje 12 - 15 % alkoholu. Je k dostání také jako hotový nápoj.

V 19. století prý Jagatee pili myslivci, lesníci a lesní dělníci při pracích v lese ve spolkových zemích Tirolsko a Vorlarlbersko. Dnes tento nápoj pijí hlavně lyžaři na horských chatách během lyžování nebo turisté při svých tůrách.

Ročně se v Rakousku vypije cca. 600.000 litrů Jagatee, v Německu je to o něco méně, "jen" 400.000 litrů.

Recept:

Pro 2 osoby potřebujeme 1/4 l černého čaje, 1/4 l vína, 4 cl rumu, 4 cl pálenky - schnaps (Obstler), 2 polévkové lžíce cukru, půl skořice, 2 hřebíčky.

Černý čaj sundejte z plotny, přidejte cukr, červené víno, skořici a hřebíček. Po 3-5 minutách koření vyndejte. Přidejte rum a Obstler - schnaps. Podávejte horké.

Nej z Amadé

Apartmánový dům Heidi

Skimapa Amadé 

Tauernská cyklostezka 

 Zápisník

Rakouské Kolorádo

Islandská sopka si klidně soptí dál, na Moravě jsou záplavy a my si klidně jezdíme v dešti na kole a to jak do hor, tak na pole. Tentokráte jsme vyrazili pod Dachstein do horské vesničky St. Martin am Tennengebirge. Už cestou nás trochu strašil výhled na čerstvě zapadané kopečky, ale nebáli jsme se vlka nic a hned skočili do sedla.

Více »